5 Februari i Finland äts dessa "Runebergstårtorna" i minne av nationalskald Johan Ludvig Runeberg som påstått ätit en liknande bakelse som hans fru Fredrika Runeberg bakade till han på 1850-talet varje gång han fyllde år, men det vet man inte med säkerhet stämmer då sockerbagaren Lars Astenius bakade en liknande bakelse i börjabn av 1840-talet.

Hur som helst, bakade jag en Runebergstårta för att "hedra" Johan Ludvig Runeberg. Grattis på dig Runeberg om du hade varit i livet!


Jag tycker inte om när bakverk är dränkta i sprit så istället för mandelarom rev jag ner lite apelsinskal och de blev smaskigt, borde dock ha rivit ner en till. Men de blev väl helt ok bakelser.