Klicka på Taste of love namnet för att komma till den andra bloggen.

Jag har startat en choklad blogg, där jag smakar olika slags choklader och sedan skriver om dem. Gör de främst av eget intresse. Så nu har jag slutat med alla annat godis än choklad och måste minst prova på en chokladsort varje vecka i en längre tid.

 

Men nu ska ni inte tänka att "Aina, du kan ju inte äta choklad varje vecka. Du kommer bli super fet". 

Jag är duktig och tar bara 1-3 bitar och bedömmer utseende, doft och smak och sedan lägger jag tillbaka dem i förpackningen och sparar. Så kan man i framtiden om man undrar hur den smakar bara smaka på den. 
Dessutom försöker jag få tag på mörka choklader som ska va bra att äta, fast är de dåligt om dem får jag ta det som finns.

 

Angående namnet så är choklad som kärlek för mig. Gott och älskvärt. 

 

 

Idag är de en spännande dag men ändå inte.

Jag vet vad som händer och jag vet vad som väntar mig, delvis..

FLYTTAR till Åland idag efter att ha bott i stockholm nästan 6 månader, ett halvår.

Skönt att komma hem men jag kommer sakna Stockholm och hela Sverige. Men för tillfället kan de va bra och komma hem och få båda fötterna på jorden igen.

 

Mamma har varit supersnäll med att hämtat mina saker från Hägernäs (höghuset jag bodde i hägernäs)

Stället jag bott på de senaste månaden i stockholm. Hon var hit i fredags och vi packade och hade en trevlig och rolig dag.

Så tack till er alla som vart underbara och stöttat mig i sommrars, ni betyder fast jag kanske vart "otydlig" med att visa min tacksamhet.. :)

 

Nu ska jag packa de sista, som jag ev får ner i nån stackars väska.

 

 

 

Kärt barn har många namn sägs det. Det stämmer nog.

Jag lagade en platt variant av mumsmums som jag är van med och säga men du kanske är mer bekant med:
Skumboll? Chokladboll? Kokosboll? Kokosmums? Chokladmums? 
Eller som skåningarna kallar dem gräddbulle... Förstår inte riktigt, gräddbulle? Aja.. 
Förstår inte heller kokosmunk som de säger i Göteborg..
De är väl inte meningen att man ska förstå allt i världen.

Snabbforskade dessutom om "gräddbullens" historia och insåg att gräddbullen uppfanndes i Danmark runt 1807 talet.. Seriöst? Denna skumboll har vart mer eller mindre poppulär i över 200 år.. Beröm till den som uppfann skumbollen. 

Vill du göra denna goda gräddbulle? Har ett riktigt bra recept längst ner på sidan som du kan testa. 

 

Nu har ni sätt mina mumsmums och kanske upptäckt att de inte alls ser ut som de "riktiga" mumsmumsen ser ut så med choklad och rånbotten, men jag gillar kokos och kände att kakao kokos kändes bra. 

Recept på mumsmums:

De behöver:
1 st äggvita
4,5 dl strösocker
0,75 dl florsocker
2 dl vatten till kokning
1 dl kallt vatten
1,5 msk gelatinpulver (funkar med gelatinblad men vet inte mängd samt lättare att få klumpar)

ev. vaniljsocker till smak

Strössel
variant 1: ca 4 dl kokos och 1 dl kakao och blanda ihop allt i en plastpåse. 
variant 2: ta ett sånt rån (såna babysar äter) stansa ut runda saker från rånet och ha smält choklad.. 


Gör så här:
1. Ta gelatinpulvret och sätt de i de kalla 1 dl vattnet, låt pulvret svälla och värm sedan snabbt i micron så det smälter.
2. Vipsa äggvitan och vaniljsockret till styv
3. sätt strösockret, florsockret och vattnet i en kastrull och rör om. Sluta röra sedan och låt sockerlagen koka till 125 grader (rör INTE under kokningen får då finns de risk att allt sockrar ihop..)
- Om du inte har temprometer kan du låta de koka och sedan testa mellan fingrarna, ta lite och låt de svalna och sätt mellan tummen och pekfingret och sätt ihop fingrarna, öppna sedan långsamt och har de bildats "tådar" mellan så är de klart.
4. Vispa äggvitan och medans du gör de så häll i sockerlagen med jämn stråle ner i äggvitan och när de är klart gör du samma sak med gelatingeggan. 
5. vispa nu tills marängen blir kall, kan ta upp emot 20 minuter.. 
VÄLJ ! 
variant 1: Nu får du välja hur du vill att dem ska se ut som mumsmums ser ut eller min platta variant, väljer du min platta variant: lägg bakplåtspapper i en plåt med höga kanter, strö sedan kokosblandningen i botten, i med den vita geggan och häll på kokos, spara till senare då du skär till dina mumsmums och doppar kanterna i kokos.
variant 2: Ta rånbotten och sätt marängen i en spritspåse och sedan spritsa så hög du vill ha din mumsmums och sätt sedan i frysen så att de blir kalla. Smält choklad och låt kallna, inte stelna. Ta ur mumsmumsen ur frysen och doppa sedan i chokladen och låt svalna i rumstempratur, man kan sätta strössel på om man känner för de. 

 

TIPS De går att frysa in, sätt då bakplåtspapper emellan. 
Förvara dem i kylskåpet annars.

Tycker du de lät spännande? TESTA!

 

 

Här är resultatet på min första sufflé!
Är rätt nöjd, visst de höjdes inte så mycket som jag ville men de var nog för att jag inte fyllde dom så mycket som man skulle, så egentligen höjde den sig 3 cm men de är bara 1 cm som syns.. :) 





Sufflén blev så där otroligt krämig i mitten som vissa säger att den ska vara.. Jag har aldrig riktigt ätit en god sufflé så de gör inte saken bättre ^^ Men jag ska testa receptet igen någon gång :) 

 

 

 

Jag ville bara skriva ett inlägg och så var jag dessutom sugen på att laga min första sufflé. 
Jag har inte dött, jag har bara inte haft någon lust att skriva här för tillfället.